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薯片生产线设备节能与安全

编辑:无锡金土豆食品机械厂  发布时间:2021-09-16

油老化的主要原因是热分解、热聚合、水分解、油渣热氧化等。防止油老化是油炸锅的重要功能之一。该设备可从控制油温误差、缩短油耗周期(完美周期为12小时)、油位与空气隔离、随时过滤和排放油渣等方面进行改进。此外,从食品安全的角度来看,方便快捷的油炸锅清洗也有利于延长油的使用时间,这一直是设备制造商关注的话题。薯片生产线设备的节能与安全据了解,在传统的油炸食品加工行业,生产厂家仍在使用老式油炸机加工食品,这不仅难以提高产量,而且大部分加工成品都不合格。业内人士指出,未来油炸生产线将更加节能环保,安全系数将大大提高。确保薯片生产线的稳定性是实现节能环保的基本条件节能是几乎所有行业的努力方向,装备行业也不例外。业内人士认为,对于食品加工业而言,确保薯片生产线的稳定是实现节能环保的基本条件。

针对薯片生产线,只有使用稳定运行设备生产的产品才能保证均匀性和稳定性。工业实例表明,如果前端麸皮缠绕机的速度与后端油炸机的速度不同步,必然会造成中间材料损失或时间浪费。油炸锅温度不稳定也会影响产品质量,造成浪费。另外,从整个生产线的角度来看,每天都会按照设计的产能准备生产所需的食品原料。例如,原材料需要在早期进行解冻、调味和准备各种辅助材料。此时,一旦生产线的设备环节出现问题,原材料可能需要再次冻结或加工,造成人力和物力资源的浪费。未来的油炸线将更加节能、安全和自动化参照油炸锅未来的发展方向,结合多年的创新经验,认为安全、节能、自动化是油炸锅的发展趋势。从原来的手动起重到现在的简易自动起重,节省人力;内置泵式油循环装置,延缓油品老化,节约能源。据业内人士介绍,从整个生产线的角度来看,变化更大。一条生产线需要12人。现在许多链环已经被机器人所取代。只有调味品和操作材料的机械连接需要人工。一条线需要三到四个人。国内市场正变得越来越成熟。食品加工不仅要求高质量和自动化,而且对安全、环保和售后服务的要求也越来越高。


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