裹衣机​俗称鱼皮豆锅

编辑：无锡金土豆食品机械厂  发布时间：2018-05-26

      裹衣机俗称鱼皮豆锅，广泛应用于休闲食品加工行业。由于该设备具有无级调速装置，可加工各种粮食食品。是日本大豆、韩国都、空心豆、鱼皮花生、满嘴香等各种食品的专用设备。使用均匀的裹衣机将需要混合的原料混合在一起，使混合产品的表面具有均匀的包裹层，常用于食品或制药工业，如一些药物和鱼皮和花生。

      鱼皮花生最初起源于日本，因为它们在生产过程中是由鱼皮胶制成的，所以被称为鱼皮花生。在20世纪20年代，居住在厦门的台湾人被手工模仿出售。它是以花生仁、蛋糕粉、白糖、淀粉等为主要原料制成的。鱼皮花生富有吸引力，营养丰富。它们是品尝茶叶的好配料。味道咸甜，香脆，深受群众欢迎。现在还远销香港，澳门，南洋。

      裹皮：加入一定量的花生仁（根据生产的糖衣机）放入糖衣机，启动糖衣机并加入糖粉和干粉。加入糖粉，先加入干粉，加入两份糖粉，再加入一部分干粉，加入两片干粉，再加入一部分糖粉。加入后，翻到一边，加入到花生仁表面完全被果肉粉覆盖，然后加入其他辅料。加入辅料后，可以加入少量的干粉，转动更多的卷筒，使皮肤表面更加光滑。这个过程大约需要30分钟左右。

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