无锡金土豆食品机械厂
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全自动油炸薯片生产线的基本特点

编辑:无锡金土豆食品机械厂  发布时间:2017-09-27

  全自动油炸薯片、薯片生产线设备的特点:油炸薯片、薯条生产线工艺流程:提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。 该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条,此套设备材质为优质不锈钢,产量高、省人工,设备上门安装调试,经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能:清洗脱皮机:采用金钢砂内衬,可同时完成清洗去皮程序。效率高,损耗低,切片切条机:既可切片又能切条,切片厚薄、切条尺寸可随意调节。

     

  薯片生产线漂烫机的特点:将切好的薯片(条)进行漂洗、护色,脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生产效率,降低生产成本。 油水混合油炸机:此设备是最先进的油炸设备。因水油比重不同,水在下边,油在上层受热炸制薯片,产生的残渣直接沉淀于水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅下降。油温控制精确,因而保证了薯片薯条的质量和口感。 工作完毕后,将水放出,残渣会跟着水一起流出。脱油机:离心脱油机,将刚炸好的薯片(条)进行脱油,克服了薯片含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片的风味。这也是分体机的优点,而大型生产线不具备此功能。

  全自动薯片生产线的自动调味机:滚筒调味机采用不锈钢制作。薯片在滚筒的旋转中均匀翻动,采用撒入法或喷雾法加入调味料。调味均匀不易碎,充氮包装机:包装时,在包装袋中充入氮气,可有效防止薯片碎烂,延长保质期,充气、包装、打码一次完成。


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