全自动油炸薯片生产线的基本特点

编辑：无锡金土豆食品机械厂  发布时间：2017-09-27

　　全自动油炸薯片、薯片生产线设备的特点：油炸薯片、薯条生产线工艺流程：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。 该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条，此套设备材质为优质不锈钢，产量高、省人工，设备上门安装调试，经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能：清洗脱皮机：采用金钢砂内衬，可同时完成清洗去皮程序。效率高，损耗低，切片切条机：既可切片又能切条，切片厚薄、切条尺寸可随意调节。

     

　　薯片生产线漂烫机的特点：将切好的薯片(条)进行漂洗、护色，脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。 油水混合油炸机：此设备是最先进的油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。 工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片(条)进行脱油，克服了薯片含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片的风味。这也是分体机的优点，而大型生产线不具备此功能。

　　全自动薯片生产线的自动调味机：滚筒调味机采用不锈钢制作。薯片在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入法或喷雾法加入调味料。调味均匀不易碎，充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片碎烂，延长保质期，充气、包装、打码一次完成。

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