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薯片的制作方法
编辑：无锡金土豆食品机械厂 发布时间：2021-12-15
薯片的制作方法，属于食品加工领域，能有效解决普通薯片清洗后食用后容易发火的缺点，用刀将土豆皮剥开，然后用刀将土豆切成薄片，切好的薯片浸泡在水中；将马铃薯片放入钢网中铺平，然后与钢网一起放在油盘的中部和上部。锅里要有足够的油；密封油底壳，然后抽出油底壳中的空气，然后加热，直到油底壳中的油沸腾，这样油底壳中的薯片就可以用油油炸了。炸2分钟后，将炸好的薯片从油锅中取出，冷却后食用，主要用于制作薯片
薯片生产线的主要性能和特点：
1.PLC控制，显示直观，操作简单。
2.大部分设备采用食品级304不锈钢
3.采用新的回收结构，将剩余材料回收再利用，原材料利用效率高
4.一体化成型模可获得形状均匀的薯片，便于分拣和桶装
5.新型过滤器结构能有效过滤油渣
6.可配垂直袋包装、送袋包装或纸筒包装
技术参数：
1.设备尺寸：34m（长）X6M（宽）x35m（高）（不含包装件）；
2.工作电源：设备380VAC±5%，50Hz，额定功率约53kw；
天然气：35.3nm3/h（消耗量）
3.压缩空气：0.6~0.7MPa；空气压缩机是可选的。
4.容量：150kg/h；
5.水：少量水用于原料混合和片剂辊冷却
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