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薯片生产线加工过程
编辑：无锡金土豆食品机械厂 发布时间：2021-10-08
薯片生产线加工过程：
1、首先，以马铃薯为原料将果皮清洗干净。
2、清洗后的马铃薯被运到蒸汽剥皮机或机械剥皮机上。然后进入第二个清洗机，洗去土豆表面残留下的马铃薯糊。清洗后的马铃薯会被运送到检测台上，进行手工分拣。
3、运用带式输送机将土豆送入切片机口，进行有序切片。切片机会将土豆会切成需要的薄片，并用水冲洗游离淀粉。
4、清洗后，将薯片送到烫漂机上进行烫漂。烫漂机出来的薯片携带大量的附着水。使用强风振动筛分离单个马铃薯片并干燥附着的水。然后将其输送到油炸机上，将马铃薯片的水分含量从80%降至2%，得到酥脆的产品。油炸薯片含油量在30%～40%之间。油炸后，薯片被输送到沥滤液输送带，以排出剩余的油在产品表面上。油炸马铃薯片被传送到滚筒式调味机以调味薯片，并且不同的调味品被添加到不同的产品中。然后将调味马铃薯片运输到包装车间，将产品包装成所需的尺寸和形状。
5、还要友情提示一下，薯片虽好吃，可不能贪嘴哦，因为薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。对于健康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。
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